Gelato alle fragole con il Bimby

dal sito di :

                                Come fare il gelato alla fragola con il Bimby

Gelato alla fragolaGelato alla fragolaFragoleGelato alla fragola

Oggi prepariamo il gelato alla fragola utilizzando il Bimby. Quando il caldo si fa sentire, i gelati iniziano a impazzare per cui cosa c’è di meglio di un gelato fatto in casa con ingredienti semplici e genuini? Potete gustarlo a merenda, servirlo dopo un pasto, aggiungerlo ai cereali per colazione insieme a un po’ di latte, aggiungerlo a una macedonia di frutta, ecc. Insomma, tra le ricette estive, quella del gelato è sempre la migliore! Vediamo come prepararlo.

Ingredienti per gelato alla fragola con il Bimby (dosi per 4 persone)

  • 300 g di fragole
  • 250 g di latte
  • 250 g di panna
  • 150 g di zucchero

Preparazione.

1. Inserite nel boccale del Bimby la panna, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale. Azionate per 4 minuti a 80° e velocità 1, quindi mettete da parte e fate raffreddare.

2. Lavate le fragole e versatele nel boccale del Bimby. Azionate per 10 secondi a velocità 8, aggiungete la crema precedentemente preparata e amalgamate per 10 secondi e velocità 4.

3. Versate tutto il composto in un recipiente basso e capiente, quindi mettete in congelatore fino al completo congelamento.

4. Prima di servirlo toglietelo dal congelatore, dividetelo in pezzetti e inseritelo nel boccale del Bimby facendolo amalgamare per circa 20 secondi a velocità 7. Successivamente, spatolate per 10 secondi a velocità 4.

5. A questo punto potete servire o rimettetelo in congelatore.

Importante scegliere  fragole  da agricoltura Biologica!            www.agriturismogiocondo.com

Annunci